炝字的意思

基本词义

◎ 炝

熗 qiàng

〈动〉

(1) 烹饪方法 [fry very quickly over hot fire]

(2) 将菜肴放在沸水中略煮，取出后再用酱油、醋等作料来拌。如：炝蛤蜊；炝芹菜

(3) 先把肉、葱等用热油略炒，再加作料和水煮。如：炝锅肉丝面；用葱花儿炝炝锅

(4) 用同“呛”

闻不得鼻口内干烟炝。——元· 李好古《张生煮海》

炝(繁体字:熗)   拼音: qiàng  注音:ㄑ一ㄤˋ   异体字:熗

部首:火部   部外笔画: 4画   总笔画:8画  康熙字典:炝(0画)

简体部首:火部   部外笔画:4画   总笔画:8画   造字法:形声：从火、仓声 可拆字为“火 仓”

繁体部首: 火部   汉字是否常用:否  汉字五行:火   吉凶寓意:中   姓名学:多才,自信,活泼之意   字体结构:左右

五笔:OWBN   仓颉:FOSU   郑码:UOOY   中文电码:7294   区位码: 7633   四角号码: 98812

统一码:709d   笔顺编号: 43343455   笔顺读写:捺撇撇捺撇捺折折   炝的笔顺 丶ノノ丶ノ丶フフ

汉语大字典

[①]［qiàng］“炝1”的繁体字。
(1)一种烹饪方法。将菜肴放在沸水中略煮，取出后拌作料。如炝蛤蜊。
(2)一种烹饪方法。先把肉菜等用热油略炒，再加作料和水煮。如炝锅肉丝面。
(3)同“嗆2”。有刺激性的气体进入呼吸器官而感觉难受。

英语翻译

stir-fry or boil in water or oil then cook with a sauce